в поп-ап формате, но возьмем самое лучшее: виноделов, лекторий, семейную зону и атмосферу ВИНОГРАДА
Вас ждут 30+ брендов российского вина, топовые гастропары, лекции от ученых, виноделов и экспертов отрасли, семейная зона с научными мастер-классами от НИЦ «Курчатовский институт» и Политехнического музея.
За пределами винной зоны можно отправиться в гастропутешествие по стране. На одной площадке тысячи уникальных продуктов: сыр «Малевич», напиток из пермской чаги, рязанский калинник, уральское варенье из одуванчиков, чувашский шартан и другие вкусы России.
За пределами винной зоны можно отправиться в гастропутешествие по стране. На одной площадке тысячи уникальных продуктов: сыр «Малевич», напиток из пермской чаги, рязанский калинник, уральское варенье из одуванчиков, чувашский шартан и другие вкусы России.
Мы приедем в столицу
Ярмарка российского вина
Гастрономия
Лекторий
«Винология»
«Винология»
Научные детские мастер-классы
Диджей и атмосферный лаундж
Бьюти-бар
ПРОГРАММА ЛЕКТОРИЯ на вднх
Четверг
13 августа
10:00–15:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
16:00–16:45
Добрый игристый день, Москва! Представляем новое игристое ВДНХ
Евгений Бухтуев, амбассадор вин ВДНХ и Анастасия Пак, винный эксперт
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Особенности анапского терруара. Винодельня "Лето"
Илья Тыщенко, владелец винодельни
Мастер-класс
18:00–18:45
Особенности выдержки вин в емкостях из различных материалов
Павел Огарков, винный эксперт, сотрудник НИЦ "Курчатовский Институт"
Слепая дегустация
19:00–19:45
Гастропары августа: правила, вкусы и неожиданные сочетания
Вера Юрченко, винный эксперт, преподаватель РАКО АПК
Лекция-дегустация
20:00–20:45
История сабража
Алена Желобкова, амбассадор российского вина
Мастер-класс
Пятница
14 августа
10:00–15:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
16:00–16:45
Сколько стоит винодельня?
Юлия Макарова, винный эксперт
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Винные конкурсы
Павел Огарков, винный эксперт
Лекция-дегустация
18:00–18:45
Импортозамещение в российском виноделии
Вера Юрченко, винный эксперт, преподаватель РАКО АПК
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Типы покупателей
и как это использовать в работе байера
и как это использовать в работе байера
Светлана Карманова, винный эксперт, амбассадор российского вина
Гастро
дегустация
дегустация
Гастродегустация
20:00–20:45
Искусство ремесленного хлеба
Ольга Киселева, шеф-пекарь, проект "masa madre"
Гастро
дегустация
дегустация
Гастродегустация
21:00–21:46
Винный квиз
Светлана Карманова, винный эксперт, амбассадор российского вина
Игра
Суббота
15 августа
10:00–13:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
14:00–14:45
Винная бачата
Лада Cуханова, тренер
Винная зарядка
15:00–15:45
Вино и сыр: идеальная пара? Подбираем вина к сырам
Елена Телух, сырный сомелье. Елизавета Ормерод, винный эксперт
Мастер-класс
16:00–16:45
Генетический код Мускат
Андрей Козелец, винный эксперт
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Винная география России
Виктория Мамичева, компания VIC и Желобкова Алена, амбассадор российского вина
Мастер-класс
18:00–18:45
Исторические игристые вина
Андрей Козелец, винный эксперт
Гастро
дегустация
дегустация
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Сезонные предложения или как не потеряться среди винных полок супермаркета
Светлана Карманова, винный эксперт, амбассадор российского вина
Лекция-дегустация
20:00–20:45
"Винный интеллект". Может ли российское вино стоить дорого?
Елизавета Ормерод, Алена Желобкова, винные эксперты
Лекция-дегустация
21:00–21:45
Винное бинго
Светлана Карманова, винный эксперт, амбассадор российского вина
Игра
Воскресенье
16 августа
10:00–13:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
14:00–14:45
Винная бачата
Лада Cуханова, тренер
Винная зарядка
15:00–15:45
Благотворительный проект винодельни "Жемчужная, 9"
и при чем здесь птицы?
и при чем здесь птицы?
Ирина Горячева, бренд-амбассадор винодельни Аратти
Лекция-дегустация
16:00–16:45
Невинные маршруты России
Дарья Киналь, винный эксперт, гид
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Кокур как палитра возможностей: стилистическое разнообразие
в виноделии
в виноделии
Ольга Лепендина, винный эксперт, амбассадор компании "Мое Вино"
Лекция-дегустация
18:00–18:45
Сочетаем несочетаемое: поговорим о трендах нестандартного энопейринга
Павел Огарков, винный эксперт
Гастро
дегустация
дегустация
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Дегустируем и обсуждаем изменения предпочтений потребителя
Наталья Шулакова, винный эксперт, создатель школы вина "Река"
Лекция-дегустация
20:00–20:45
День Рождения винодельни "Инкерман"
Ольга Лепендина, винный эксперт, амбассадор компании "Мое Вино"
Игра
21:00–21:45
Винный квиз
Наталья Шулакова, винный эксперт, создатель школы вина "Река"
Игра
Понедельник
17 августа
10:00–15:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
16:00–16:45
Винодельня "Табия", винный батл европейских сортов винограда с советской селекцией
Андрей Лысов, винодел
Слепая дегустация
17:00–17:45
Секреты терруара: путешествие по стилям и винодельческим регионам России
Вера Юрченко, винный эксперт, преподаватель РАКО АПК
Слепая дегустация
18:00–18:45
Биотехнология виноделия
Екатерина Провоторова, винный эксперт, НИЦ "Курчатовский институт"
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Гаражное виноделие
Ирина Морозова, проект "Вино и Люди" и Алена Желобкова, амбассадор российского вина
Лекция-дегустация
20:00–20:45
"ВиноГрадЪ" - винный проект из Анапы
Ольга Стасенко, винный эксперт, представитель винодельни
Лекция-дегустация
Вторник
18 августа
10:00–15:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
16:00–16:45
Вина-победители международных конкурсов
Екатерина Емельянова, PR-директор "НАМ Российского вина!"
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Микробиология виноделия. Селекция от сорта до терруара
Аделина Колосова, научный сотрудник НИЦ "Курчатовский Институт"
Лекция-дегустация
18:00–18:45
Как рождаются белые и красные вина
Дарья Куликова, сотрудник лаборатории генетических ресурсов виноградарства и виноделия
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Признаки поддельного вина
Вера Толкачева, научный сотрудник НИЦ Курчатовский институт
Лекция-дегустация
20:00–20:45
Что чувствует потребитель и что знает винодел? Разговор
о дефектах вина
о дефектах вина
Дарья Куликова, сотрудник лаборатории генетических ресурсов виноградарства и виноделия
Лекция-дегустация
Среда
19 августа
10:00–15:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
16:00–16:45
Исторический контекст развития виноградарства в Ставропольском крае, перспекивы отрасли
Наталья Оботурова, декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий им. академика А.Г. Храмцова
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Кофе/Вино. Говорим о вкусах и сочетаниях с "masa madre" - лучшей гастролавкой Москвы
Анастасия Годунова
Мастер-класс
18:00–18:45
Вина Анапы, проект Романа Антоненко
Роман Антоненко, винодел
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Вина Приазовья
Никита Бабенко, бренд-амбассадор винодельни "Катарон"
Лекция-дегустация
20:00–20:45
Усложням! Винное казино с селекционными сортами винограда
Алена Желобкова, амбассадор российского вина
Игра
Четверг
20 августа
10:00–15:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
16:00–16:45
Влияние фунгицидов на винные дрожжи и на органолептику вина
Аделина Колосова, научный сотрудник НИЦ "Курчатовский Институт"
ПРО
17:00–17:45
Предпосылки и перспективы формирования виноградо-винодельческих зон
Александр Аверьянов, заместитель начальника лаборатории НИЦ "Курчатовский Институт"
Лекция-дегустация
18:00–18:45
История виноделия
Аделина Колосова, научный сотрудник НИЦ "Курчатовский Институт"
Лекция-дегустация
19:00–20:45
По страницам "Истории виноторговли России"
Александр Ставцев, винный эксперт, писатель, создатель информационной платформы WineRetail
Лекция-дегустация
Пятница
21 августа
10:00–13:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
14:00–14:45
Игристое на завтрак или пятничный вайб
Алена Желобкова, амбассадор российского вина
Слепая дегустация
15:00–15:45
Химия вина. Ароматы в бокале
Вера Толкачева - научный сотрудник НИЦ Курчатовский институт
Лекция-дегустация
16:00–16:45
Вводный курс в эногастрономию
Юрий Юдич, руководитель комитета по российскому виноделию Федерации рестораторов и отельеров
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Технический переыв
Лекция-дегустация
18:00–18:45
Заказ вина в ресторане, муки выбора
Юрий Юдич, руководитель комитета по российскому виноделию Федерации рестораторов и отельеров
Гастро
дегустация
дегустация
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Путешествие по невинным городам России
Анна Шадрина, создатель туристического агентства "Культурный код"
Лекция-дегустация
20:00–20:45
"Я пригвожден к трактирной стойке". Как, что и зачем пила русская богема?
Николай Болошнев, писатель и экскурсовод. Основатель экскурсионного бюро "Под музой". Автор романов "Цифмин", "Поезд на Правдинск идет без остановок" и "Аяна"
Лекция-дегустация
21:00–21:45
Винный квиз
Наталья Шулакова, винный эксперт, создатель школы вина "Река"
Игра
Суббота
22 августа
10:00–13:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
14:00–14:45
Доброе утро, Москва!
Лада Cуханова, тренер
Винная зарядка
15:00–15:45
Как собраться в винный тур
Гертруда Кузнецова, винный гид, основатель проекта "Пить наше"
Мастер-класс
16:00–16:45
Автохтоны или европейские сорта?
Денис Руденко, независимый винный эксперт, судья международных конкурсов
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Технический переыв
Лекция-дегустация
18:00–18:45
Вина из селекционных сортов винограда
Денис Руденко, независимый винный эксперт, судья международных конкурсов
Гастро
дегустация
дегустация
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Новые терруары - движение на Юг и на Север
Гертруда Кузнецова, винный гид, основатель проекта "Пить наше"
Лекция-дегустация
20:00–20:45
Гаражное виноделие
Денис Руденко, независимый винный эксперт, судья международных конкурсов
Лекция-дегустация
21:00–21:45
Винный квиз
Светлана Карманова, винный эксперт, амбассадор российского вина
Игра
Воскресенье
23 августа
10:00–13:45
Показ фильмов
о российском виноделии
о российском виноделии
Кинопоказ
14:00–14:45
До скорой встречи, Москва!
Юлия Макарова, винный эксперт
Винная зарядка
15:00–15:45
Гастрономический атлас регионов
Александр Иванов, автор гастроатласа Москвы
Лекция-дегустация
16:00–16:45
Как работают дегустаторы
Юлия Макарова, винный эксперт
Лекция-дегустация
17:00–17:45
Технический переыв
Лекция-дегустация
18:00–18:45
Вина Захарьина, история винодельни
Андрей Козелец, винный эксперт
Гастро
дегустация
дегустация
Лекция-дегустация
19:00–19:45
Любительская и профессиональная дегустация
Юрий Юдич, руководитель комитета по российскому виноделию Федерации рестораторов и отельеров
Лекция-дегустация
20:00–20:45
Агролайн. История семейной винодельни из Дербента
Алена Желобкова, винный эксперт, амбассадор российского вина
Лекция-дегустация
21:00–21:45
Винный квиз
Светлана Карманова, винный эксперт, амбассадор российского вина
Игра
Спонсоры и партнеры
Информационный партнер
Информационный партнер
Информационный партнер
Партнер фестиваля